咂酒，古称筒酒、咂嘛酒、钩藤酒、竿儿酒等
因其用竹管咂饮而得名
是一种已有近3000年历史的低度醒糟酒
是我国西南地区贵州、云南、湘西和川东等地
羌、苗、彝、土家等少数民族以及汉族中
广为流行的一种独特的饮酒方式
咂酒，作为世界上最古老的饮料酒之一
她独特的传统工艺和鲜明的民族特色
历久不衰
傲然屹立于中国民族酒文化之林
Part 01
垫江永安镇的梅咂酒有着千余年的酿造历史
生产工艺源于18世纪初
垫江县梅家场（今永安镇）永安梅氏家庭作坊
永安梅咂酒已经成为垫江的优质品牌特产
是垫江的文化名片
永安梅咂酒以当地高粱为主要原料
配以甘冽泉水
用梅氏独创的“窖中窖”
复式发酵酿酒工艺精心酿制而成
2009年，“永安梅咂酒传统酿造技艺”入选
第二批市级非物质文化遗产
梅咂酒曾多次参加重庆、广州、贵州
上海等地的大型商品展销会
因工艺独特考究，在重庆及周边地区
享有盛誉，美名远扬
梅咂酒具有原始古朴之风格
酒色澄清透明
酒香浓郁四溢
酒味甘甜香醇
开瓶后可以感受到香气甜腻
那带着一股高粱的
淡淡酒精气味，缓缓流入鼻腔
清新且不刺鼻
☎13896508448
⛳重庆市垫江县永安镇梅咂酒厂
梅咂酒专卖店
位置：
重庆市垫江县工农北路康乐小区(桂滨镇红光居委社区卫生服务站东北)东北侧约40米
Part 02
巴人咂酒，工艺独特
以渝东北独有的红高粱
和泉水酿造
富含人体所需的氨基酸
微量元素和维生素
具有壮气活血、避风驱湿等功效
饮用前打开罐口
加入热开水浸泡几分钟
插入竹管吸引
加入少许冰糖味道更佳
喝干后多次加入开水续喝
清热解渴，老少皆宜
回味无穷，令你心醉
☎18512350588
⛳重庆市垫江县太平镇新华村1社
垫江巴人酒业有限公司
位置：
重庆市垫江县太平镇新华村1社
爱喝酒的小伙伴们
约上三五好友
在垫江咂酒的浓香中品味人生吧！
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