小香菇铺就幸福路 垫江县三溪镇箐口社区蹇安海发展产业奔小康

蹇安海在大棚采摘香菇。记者 周华容 摄

在垫江县三溪镇箐口社区的香菇种植基地，一个个白色塑料大棚鳞次栉比。

大棚内，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵浅褐色的香菇破土而出，有的已经进入采摘期，有的才刚刚冒出一个头，十分可爱，采菇工人们拎着桶背着背篓，采摘成熟的香菇。

“你看，这种香菇品质最为上乘，肉厚、直径大、口感好，单价一斤在7元左右。”基地主人蹇安海摘下一朵鲜嫩的香菇说道，最初种植香菇只是抱着试一试的心态，谁曾想自己不仅试种成功，种植规模也越来越大。

蹇安海是三溪镇箐口社区5组村民，1999年，30岁的蹇安海偶然发现食用菌以其鲜美的口感深受大家欢迎，市场上平菇、木耳、金针菇等食用菌供不应求。

察觉到商机，蹇安海当即寻找了食用菌种植农场，外出学习食用菌种植技术。

学成归来，蹇安海按照市场需求，选择了市场上最为紧俏的平菇开始种植。按照自己学习到的种植方法，蹇安海顺利打开了局面，第一年不仅种植了平菇1万袋，还种植了木耳，这一种就是近10年。

10年的平菇种植经验让蹇安海不仅积累了一定的发展资金，还练就了一手好技术。

“如今，食用菌大多采用袋料栽培，种植方式大多相通，调配袋料的手艺至关重要。”蹇安海说，在种植平菇的近十年里，他在调配菌棒袋料方面积累了经验，考虑到市场需求的变化，和香菇耐储运的优势，决定尝试种植香菇，开始了转型之路。

2011年之初，蹇安海开始种植香菇，第一年租用了1亩多地，试种了1万袋，投入3万余元。一年下来，蹇安海的香菇出了5茬，每茬产量都很不错，尤以春秋两季产量最盛，加之香菇价格较平菇高，且耐储运，第一年种植香菇蹇安海就收入了7万余元。

良好的收益坚定了蹇安海持续壮大香菇产业的信心。第二年，蹇安海毅然将香菇种植面积扩大了6万袋，香菇产业不断壮大。

2015年，蹇安海成立了垫江县安海家庭农场，香菇种植数量提升到9万袋，并于2017年完成无公害农产品认证，2019年又将无公害农产品升级为绿色食品，安海农场的香菇以其上乘的品质迅速占领了市场，远销重庆主城、涪陵、长寿等地。

经过10年的坚持，安海农场香菇种植面积已经壮大至15亩，年培植香菇13万袋，年产值超70万元。

在当地，蹇安海是出了名的致富带头人，吸纳了当地近20人就近就业，其中包含了3家贫困户家庭，有效帮助了当地群众增收。

“农产招工按照80元一天支付酬劳，人均年收入在2万元左右。”蹇安海介绍说，能带领村民走上了一条稳定的增收致富路，让他很有成就感，希望自己的香菇产业可以带领大家一起富起来。

如今，在箐口社区，越来越多的农户通过安海农场就业，香菇种植大棚里，一朵朵鲜嫩的小香菇成为蹇安海为当地群众奔小康的“致富伞”，村民们脸上洋溢着幸福的微笑，勾勒出了一道幸福的农村美景。（记者 周华容）